茶葉製作流程

好茶就是需要慢工出細活;細細烘培!
  • 1

    手工採摘

    21 January, 2020

    手工採摘一心二葉至三葉

  • 2

    室內萎凋:靜置一天,使葉細胞水分降低

    15 May, 2020

    靜置一天,使葉細胞水分降低靜置一天,使葉細胞水分降低靜置一天

  • 3

    揉捻

    18 December, 2020

    揉捻破壞組織

  • 4

    解塊

    30 October, 2020

    將揉捻成塊的茶葉均勻散開

  • 5

    補足發酵

    30 October, 2020

    控制溫度與濕度,使茶葉發酵足夠,形成更多滋味及香氣控制溫度與濕度

  • 6

    烘焙乾燥

    30 October, 2020

    高溫乾燥,降低茶葉含水量,提高韻味